Iran

Iran è giallo zafferano. Lo zafferano è dappertutto in Iran, colora il riso che accompagna tutti i piatti, colora lo zucchero cristallizzato sui bastoncini per il tè, colora le bevande e lascia dappertutto quell’aroma inconfondibile di questa meraviglia più preziosa dell’oro. E il giallo zafferano è un colore così caldo e gioioso, da rappresentare per me perfettamente la sensazione di ospitalità, calore umano e gioiosa attenzione agli altri che mi ha lasciato questo viaggio in ogni singolo ricordo.

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